Er lite rundt metall kan egnet for langvarig matlagring?

1. Passer for langvarig lagring
Materiale er trygt og korrosjonsbestandig
Små runde metallbokser av høy kvalitet er vanligvis laget av tinplate (tinplate) eller aluminiumslegering, og den indre veggen er ofte belagt med matkvalitetsbelegg (for eksempel epoksyharpiks) for å unngå direkte kontakt mellom metall og mat, forhindre rust og tungmetallmigrasjon. For eksempel bruker tradisjonelle kjøttbokser og bønnbokser lignende prosesser og kan trygt lagres i 2-5 år eller enda lenger. Egnet for lagring av svært sure matvarer (for eksempel ketchup, hermetisert frukt) eller oljebløt mat (for eksempel hermetisk tunfisk) fordi belegget effektivt kan isolere etsende stoffer.
Sterk forsegling og lysbeskyttet
Metallbokser er fullstendig forseglet gjennom krympingsprosessen for å danne et "vakuummiljø" som kan blokkere oksygen, fuktighet, mikroorganismer og ekstern forurensning. Egnet for lagring av tørrvarer som må være fuktsikre og anti-oksidasjon, for eksempel ris, mel, korn, etc. (må kombineres med tørkemiddel), eller smaksfølsom mat som kaffebønner og te. Den lyssikre eiendommen kan også utsette oljeoksidasjon og forlenge holdbarheten til nøtter og bakevarer.
Stabilt innhold
Hvis maten i seg selv er sterilisert (for eksempel hermetikk), eller er en høy-osmotisk trykkmat med lav fuktighet, høyt salt og sukker (for eksempel honning, syltede produkter), kan den lagres i lang tid med forsegling av metallbokser. For eksempel kan uåpnet hermetisk kondensert melk lagres på et kjølig sted i 1-2 år, og hjemmelaget kandisert bevart frukt kan lagres i flere måneder uten forverring etter å ha blitt satt i steriliserte metallbokser.
2. Situasjoner som ikke er egnet for langsiktig lagring
Høyfanget eller forgjengelige mat
Usteriliserte friske grønnsaker, kjøtt, meieriprodukter, etc., selv om de blir satt i metallbokser, kan råtne på grunn av reproduksjon av gjenværende mikroorganismer. Lagring ved romtemperatur i mer enn 24 timer kan føre til matsikkerhetsrisiko og må kjøles eller spises så snart som mulig.
Sterk surhet og skadet belegg
Hvis belegget på den indre veggen av metallet kan falle av (for eksempel støt og rust), kan sure matvarer (som sitronsaft og eddikplukket mat) reagere direkte med metallet, noe som får innholdet til å bli dårligere eller metallutfelling. I slike tilfeller bør langsiktig lagring unngås. Det anbefales å velge glasskrukker eller plastbeholdere av matkvalitet.
Dårlig lagringsmiljø
Metallbokser utsatt for høy temperatur (for eksempel ved siden av kjøkkenovnen), fuktighet (for eksempel kjelleren) eller direkte sollys i lang tid kan føre til at boksen ruster, tetningssvikt og påvirker mattryggheten. Ideelle lagringsforhold er et kjølig, tørt, ventilert sted med en temperatur som ikke overstiger 25 grader og en fuktighet under 60%.
3. Bruksforslag
Velg vanlige produkter: prioritere å kjøpe metallbokser med matkontaktsikkerhetssertifisering (for eksempel FDA, GB 4806) for å unngå skadelige stoffer fra underordnede metaller.
Forbehandlet mat: Når du lagrer hjemmelaget, må du sørge for at maten er helt avkjølt og tørket, steriliser om nødvendig (for eksempel kokende vann for å sterilisere boksen), eller bruk en deoksidisator for å forbedre bevaringseffekten.
Merk datoen og sjekk regelmessig: Registrer lagringstiden og spis så snart som mulig etter åpningen; Hvis boksen blir funnet å være svulmende, deformert, eller innholdet har en lukt, må det kastes umiddelbart.
Hvis du har spørsmål eller trenger flere detaljer om lite rund metall, kan du gjerne kontakte oss, vi vil tjene deg helhjertet!