Hva er prinsippet for oppbevaring av hermetikk?

Etter at boksen er sterilisert, blir mikroorganismene inni i utgangspunktet drept, så det er ikke nødvendig å bruke andre tilsetningsstoffer, og holdbarheten er ganske lang.

Han ble inspirert av det faktum at mat forseglet i glassbeholdere ikke ville bli lett ødelagt hvis den ble riktig oppvarmet. Derfor svarte Appel på regjeringens belønning og utførte spesialisert forskning på matkonserveringsmetoder.

Matødeleggelse er ofte et resultat av mikrobiell aktivitet og reproduksjon i naturen, noe som fremmer nedbrytning av mat. Hermetikk er en slags mat som kan lagres i lang tid ved å bearbeide, forsegle og sterilisere matråvarer. Hvis forseglingsytelsen til beholderen er dårlig, vil den steriliserte maten igjen bli forurenset av mikroorganismer og forårsake ødeleggelse.

Derfor må beholderen ha meget god forseglingsevne for å sikre at maten kan isoleres fra uteluften etter sterilisering, forhindre kontaminering av eksterne mikroorganismer, og forhindre forringelse, slik at maten kan lagres i lang tid uten forringelse.